ini masakan dari daerah aceh.
ini linknya kawan asamsunti
Asam Sunti
Bahan yang diperlukan
Belimbing wuluh
Garam secukupnya
Tampah dari bahan bambu
Cara membuat
1. Letakkan belimbing wuluh di atas tampah bambu dengan tidak saling tumpuk. Jemur tampah di bawah terik matahari
2. Bolak-balik belimbing tiap hari.
3. Setelah belimbing coklat dan layu, taburi dengan garam secukupnya. Penambahan garam bisa dilakukan berulang-ulang hingga rata di atas permukaan asam. Proses pembolak-balikan asam sunti terus dilanjutkan hingga belimbing benar-benar kering. Waktu yang dibutuhkan untuk mengeringkan kurang lebih 2 minggu.
4. Setelah asam sunti kering, dimasukkan dalam kantng plastik, lalu disimpan di lemari es.
semoga bermanfaat pada blog ini yang sudah membacanya.
sekian,terima kasih
Tidak ada komentar:
Posting Komentar