Pecak ikan panggang

 

ini linknyapecakikanpanggang
Bahan-bahan

1. 3 buah ikan emas (sesuai selera masalah ikan yg mau dipake)
2. 4 siung Bawang merah
3. 4 siung Bawang putih
4. sesuai selera Cabe jablay secukupnya,
5. Tomat 1/buah
6. 1 buah jeruk limo(boleh pake cuka, kalo gaada jeruk limonya)

Langkah

1. Cuci ikan hingga bersih, rendam ikan yg sudah dicuci bersih pake secukup garam, diamkan
2. Panggang ikan yang sudah dimasukan garam
3. Cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat uleg semua bahan tersebut sampai setengah halus
4. Setelah ikan dikira cukup matang, angkat
5. Siapkan wadah, masukan bahan yang sudah diuleg tadi campur dengan air hangat, secukupnya,tambahkan garam sedikit dan jeruk limo
6. Guyur bahan tersebut diatas ikan, daaan jadii😘
7. Makan pake nasi hangat, muantap

   
   

   sekian,terima kasih atas perhartiannya

Soto Ayam Medan

ini linknyasotoayammedan

Bahan-bahan

1. 1 kg Ayam potong2
2. 100 ml santan instan (ga suka terlalu kental)
3. 1 btg bawang prei
4. 4 btg seledri
5. 3 lbr daun jeruk
6. 3 lbr daun salam
7. 4 btr cengkeh
8. 4 btr kapulaga
9. 2 bh bunga lawang
10. Sepotong kayu manis
11. Bumbu halus:
12. 8 butir bawang putih
13. 5 butir bawang merah
14. 2 cm kunyit
15. 2 cm lengkuas
16. 3 cm jahe
17. 1 btg serai ambil putihnya
18. 2 sdt merica bubuk
19. 1 sdm ketumbar bubuk
20. 1 sdt jintan bubuk
21. 1 sdt pala bubuk
22. 3 btr kemiri
23. secukupnya Minyak goreng
24. Pelengkap:
25. Kol,tauge,bawang goreng, telur rebus, irisan seledri n bawang prei,
26. perkedel kentang/kentang goreng dadu, kerupuk/emping, jeruk nipis,sambal

Langkah

1. 
   

   

   Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya lalu ganti dg air baru secukupnya. Rebus dg api kecil spy kaldu keluar. Masukkan juga dedaunan dan rempah2lainnya.
2. 
   

   

   Haluskan bumbu. Saya pakai blender, blender bumbu bersama minyak goreng sckpnya sekalian utk menumis nanti.(jangan pakai air spy bumbu ttp gurih). Tumis smp harum dan matang benar.
3. 
   

   

   Masukkan bumbu ke rebusan ayam.tuangkan sebagian santan, gula dan garam. Rebus sampai empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
4. 
   

   

   Menjelang diangkat masukkan sisa santan. Rebus sampai mendidih. Taburi dg bawang goreng, seledri dan bawang prei.
5. 
   

   

   Sajikan dg pelengkapnya.

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   SEKIAN ,TERIMA KASIH ATAS PERHATIANYA

Kwetiau goreng (Mie Balap Medan)

kwetiaugorengmiebalapmedan

Bahan-bahan

1. 250 gr kwetiau
2. Secukupnya taoge.. saya pakai 5 genggam taoge
3. 3 batang daun bawang di iris sedang
4. 2 butir telur diorek
5. Secukupnya kecap manis
6. Bahan halus :
7. 5 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 6 buah cabe rawit merah
10. 3 buah cabe keriting

Langkah

1. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum dan matang.
2. Masukkan kwetiau dan telur orek aduk dan tambahkan kecap manis garam dan kaldu bubuk jika suka.. kalau rasa sudah pas masukkan taoge.. aduk sampai rata. Test rasa.. terakhir masukkan daun bawang... selesai...
3. Bisa ditambah kerupuk bawang goreng dll sesuai selera anda.

   
   

   sekian,terima kasih atas perhatiannya

resep ayam goreng padang

Resep Ayam Goreng Padang

ini linknyaresepayamgorengpadang

Print

Waktu persiapan

20 minit

Waktu memasak

45 minit

Waktu total

1 jam 5 minit

Bahan-bahan

Bahan:

• 2 ekor ayam kampung muda, masing-masing belah 4
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 2 ruas ibu jari lengkuas, parut
• minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 1 ruas ibu jari lengkuas, parut
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt merica bulat
• 1 ruas jari kunyit
• garam secukupnya

Cara membuat

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus, air jeruk nipis,diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang di campur dengan lengkuas parut, kemudian goring ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan atang. Angkat, tiriskan.

sekian,terima kasih atas perhatianya